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    6. 清蒸银鳕鱼~餐桌上的营养师,肉质细腻味道鲜美

      精品 独家
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      银鳕鱼,冷水深海鱼,肉质细嫩,富含多种营养元素,生长在北大西洋寒冷水域,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”,银鳕鱼肉质细嫩,富含多种营养元素,在欧洲被誉为“海中黄金”。

      清蒸银鳕鱼的用料

      银鳕鱼 1块 姜丝 适量
      葱丝 适量 蒜蓉 适量
      蒸鱼豉油 少许 少许
      食用油 适量

      清蒸银鳕鱼的做法

      清蒸银鳕鱼~餐桌上的营养师,肉质细腻味道鲜美的做法图解1

      步骤1

      银鳕鱼一块,去鳞洗净,封上保鲜膜,扎几个小洞备用
      清蒸银鳕鱼~餐桌上的营养师,肉质细腻味道鲜美的做法图解2

      步骤2

      葱丝,姜丝,蒜蓉炒至金黄备用
      清蒸银鳕鱼~餐桌上的营养师,肉质细腻味道鲜美的做法图解3

      步骤3

      调料:蒸鱼豉油加适量水,咸度根据鱼的大小和个人口味喜好调整
      清蒸银鳕鱼~餐桌上的营养师,肉质细腻味道鲜美的做法图解4

      步骤4

      开水上锅蒸7分钟,蒸好后揭去薄膜,摆上葱姜蒜,洒上调料汁即可。

      清蒸银鳕鱼的烹饪技巧

      1. 这是偷懒的做法,最后其实应该泼一道热油,被我省略了,一是不愿吃油腻,二是想尽量保持鱼本身的口感。 2. 蒸鱼的盘子选深一点的,这样薄膜封上后不会碰到食材,封上薄膜鱼盘中不会有太多水蒸气流入 3. 因为时间关系我把葱姜蒜混在一起了,有时间的朋友在煸葱姜蒜时可以分开做,这样摆放起来更漂亮。
      做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

      创建时间:2021-10-18

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